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title: Torta salata funghi e speck
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excerpt: 'Ciao!! :D Visto che le torte salate  sono la mia specialita’,
  vi illustrero’ la ricetta di una che ho fatto qualche tempo fa usando un po’
  della mia fantasia… Ingredienti per 2 persone: 1 confezione di pasta sfoglia 
  700 g di funghi a fette 200 g di speck a dadini 1 confezione di besciamella scamorza
  [&hellip;]<img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=alechx.wordpress.com&amp;blog=6888280&amp;post=333&amp;subd=alechx&amp;ref=&amp;feed=1"
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date: '2013-01-31 17:31:45 +0000'
date_gmt: '2013-01-31 16:31:45 +0000'
categories:
- PlanetPOuL
tags: []
comments: []
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<p>Ciao!! <span class='wp-smiley emoji emoji-bigsmile' title=':D'>:D</span></p>
<p>Visto che le torte salate &nbsp;sono la mia specialita&#8217;, vi illustrero&#8217; la ricetta di una che ho fatto qualche tempo fa usando un po&#8217; della mia fantasia&#8230;</p>
<p>Ingredienti per 2 persone:</p>
<p><img class="alignright size-medium wp-image-334" alt="funghi" src="http://alechx.files.wordpress.com/2013/01/funghi.jpg?w=300&#038;h=168" width="300" height="168" /></p>
<ul>
<li><span style="line-height:13px;">1 confezione di pasta sfoglia&nbsp;</span></li>
<li>700 g di funghi a fette</li>
<li>200 g di speck a dadini</li>
<li>1 confezione di besciamella</li>
<li>scamorza affumicata</li>
<li>grana grattuggiato</li>
<li>1 cipolla</li>
<li>prezzemolo</li>
<li>sale e pepe q.b</li>
<li>vino bianco per sfumare</li>
</ul>
<p><span id="more-333"></span></p>
<p>Preparazione:</p>
<p>Per prima cosa lavare bene i funghi e tagliarli a fette non molto sottili; &nbsp;soffriggere in padella la cipolla, appena l&#8217;olio raggiunge la temperatura ottimale, versare i funghi e lo speck, &nbsp;salare e &nbsp;sfumare con una tazzina di vino bianco a fiamma elevata; &nbsp;far cucinare i funghi con lo speck a fiamma lenta per circa 20 minuti. Quando i funghi sono cotti pepare e mettere di sopra del prezzemolo ben tritato.</p>
<p>Mettere in padella insieme ai funghi la confezione di beciamella ed amalgare ben bene per ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo tagliare la scamorza a dadini.</p>
<p>Stendere la pasta sfoglia in una pirofila ricoperta da carta forno e versare il composto di sopra, aggiungendo la scamorza e una manciata di grana grattuggiato.</p>
<p>Infornare la pirofila, in forno gia&#8217; preriscaldato, a 180 gradi ventilato per circa 20 minuti.</p>
<p>Buon appetito!! <span class='wp-smiley emoji emoji-smile' title=':)'>:)</span></p>
<p>  <a rel="nofollow" href="http://feeds.wordpress.com/1.0/gocomments/alechx.wordpress.com/333/"><img alt="" border="0" src="http://feeds.wordpress.com/1.0/comments/alechx.wordpress.com/333/" /></a> <img alt="" border="0" src="http://stats.wordpress.com/b.gif?host=alechx.wordpress.com&#038;blog=6888280&%23038;post=333&%23038;subd=alechx&%23038;ref=&%23038;feed=1" width="1" height="1" /></p>